Learn How to Bake Sweet Potatoes in the oven- it is the best and EASIEST way to get a fluffy and tender texture! This guide explains how to wrap whole sweet potatoes in foil, how long, and at what temperature to roast them. Meal prep these healthy spuds to use in endless family friendly recipes for lunch or dinner.
Easy Baked Sweet Potato Recipe
Sweet potatoes are an absolute staple in our house.
They are a canvas for a myriad of flavor combos!
And one of the best ways to cook up this starchy vegetable is as a baked sweet potato.
Not only does wrapping them in foil make for easy clean-up, but it locks in the steam for tender and fluffy potatoes!
Plus, baking is much better than boiling sweet potatoes if you want the natural sweetness to come out.
This method also works for yams; you just might get a starchier result due to their drier texture. (Learn more about Yams vs. Sweet Potatoes here!)
You can then load them up with fillings in these BBQ Chicken Stuffed Sweet Potatoes, or turn them into some mashed sweet potatoes, a sweet potato casserole, or a sweet potato shepherd’s pie.
Ingredients
The simple ingredients you need to make baked sweet potatoes include:
- Sweet potatoes. Look for medium-sized potatoes at the grocery store. You want potatoes that are roughly the same size so they cook evenly.
- Oil. You just need a little, but olive oil or avocado oil work the best.
- Salt and pepper. While optional, these are great for adding a little flavor to the potatoes.
How to Bake Sweet Potatoes in the Oven
Before we dive into how to cook sweet potatoes in the oven, we will first need to get them ready.
Prepare the Potatoes (Rinse and Poke)
Since these root vegetables are grown underground you will want to make sure you rinse and scrub them thoroughly before baking, especially if you plan to eat the skin.
The skin generally has more fiber than just the flesh and will give you a boost of extra nutrition.
After rinsing and scrubbing, poke holes into the sweet potato with a large fork. This step enables them to release any excess moisture while baking in the oven.
It is optional, but you can also drizzle a little oil and sprinkle some salt and pepper over each one if you’d like to eat the skin.
Expert Tip: Sweet potatoes are one of the “dirty dozen” so it is best to buy organic if they’re available.
Wrap Sweet Potatoes in Foil
Cut pieces of aluminum foil that are large enough to wrap each potato at least twice.
Next, roll each sweet potato in the aluminum foil.
Fold over the ends of the foil in order to completely seal the potato.
Place the wrapped sweet potatoes on a large baking sheet.
Bake in the Oven
Bake sweet potatoes in a 400°F oven for 45-60 minutes.
The best temperature to cook sweet potatoes in the oven is 400 degrees Fahrenheit. This temperature is hot enough to cook the potatoes in under an hour while also not being so hot that they burn.
However, you can cook them in an oven anywhere between 350°F and up to 450°F if you have other dishes you are cooking at the same temperature. Just make sure you adjust the cooking time accordingly.
Larger sweet potatoes will take closer to 1 hour to cook while smaller ones can be ready in as little as 40 minutes.
To test if they’re done, place a fork or a knife into the thickest part of the potato to see if it is tender.
Serve it Up!
Once you’ve cooked them, it’s time to slice them open, fluff up the inside, and fill with yummy ingredients:
- Add a tablespoon of butter or garlic herb butter.
- Sprinkle on some cinnamon and brown sugar. (This is my favorite way!)
- Mix up a savory spice blend with some cumin, garlic powder, and paprika.
Meal Prep and Storage
- To Prep-Ahead: Sweet potatoes are a great meal prep side dish recipe to have on hand for busy weekdays.
- To Store: Keep in an airtight container in the refrigerator for up to 4-5 days.
- To Freeze: Seal baked sweet potatoes in an airtight container and freeze for up to 4-6 months.
- To Reheat: It is best to re-warm sweet potatoes in a 275 degree oven for 15-20 minutes, or by cutting them in half and heating in the microwave.
Baking versus Instant Pot
When I first created this Instant Pot Sweet Potato recipe I was in awe of how quickly you could cook them by using a pressure cooker.
However, I soon realized that if you want to cook more than 4 at a time, there is another way that simply can’t be beat.
So I learned how to bake sweet potatoes in the oven.
Not only can you put up to 15-20 sweet potatoes in the oven at the same time, but they also get a wonderfully crisp exterior the Instant Pot just can’t reproduce.
FAQs
Expert Tips and Tricks
- Scrub a dub, dub. Remove all of the dirt before cooking, use a vegetable brush if needed.
- Poke some holes. This helps to release the juices when baking so the potato doesn’t build up pressure and potentially burst.
- Drizzle on oil. If you’re going to eat the skin for the tons of fiber, add some flavor with oil, salt, and pepper.
- Width is what matters. Select similarly sized potatoes so they all cook up at the same rate.
- Test for doneness. Always check the largest potato to make sure it’s cooked through.
More Sweet Potato Recipes
Still have a bunch of spuds? Here are a few baked sweet potato recipes you can try out.
Baked Sweet Potato Fries and Air Fryer Sweet Potato Fries are a healthy alternative to French fries.
Add some flavor with Sweet Potato Black Bean Enchiladas and Mexican Stuffed Sweet Potatoes.
A Sweet Potato Black Bean Burger is the perfect picnic food.
Or whip up this Healthy Sweet Potato Casserole for the holidays.
Make a Homemade Sweet Potato Puree and turn it into a Sweet Potato Pie!
Viết từ Greenpineresort
Cuộc sống là quá trình trao tặng và đón nhận không ngừng, mỗi người chúng ta là một mắc xích quan trọng trong vòng liên kết ấy. Vì vậy, đừng do dự khi mở rộng lòng mình với mọi người. Rất nhiều người, nhiều nơi trên thế giới đang chờ đợi ở bạn một sự hảo tâm, một vòng tay ấm áp… Đôi khi, chỉ một ánh mắt trìu mến, một nụ cười thân thiện, hay một câu nói chân tình cũng đủ làm viên mãn một trái tim! Hãy cho đi để thấy rằng đời sống thật phong phú.
Chúng ta đang sống trong một thế giới đầy bất trắc với những nỗi đau của nhân loại cùng sự hủy hoại nghiêm trọng của môi trường. Chính vì vậy, chúng ta cần quan tâm đến nhau nhiều hơn để góp phần giảm bớt những nỗi đau và bất trắc ấy trong cuộc sống. Thế nhưng, chúng ta sẽ thể hiện điều đó như thế nào để có thể làm vơi đi những bất hạnh của chính mình và của người khác?
Bí quyết đơn giản nhất chính là: “Mỗi người hãy biết chia sẻ, biết cho đi, biết trao tặng những gì tốt nhất mà mình có cho người khác”. Thật vậy, cuộc sống chính là quá trình trao tặng và đón nhận không ngừng. Có rất nhiều thứ chúng ta có thể trao tặng cho người khác, từ của cải vật chất cho đến một lời khuyên, kinh nghiệm, lời nói chân tình, hay thậm chí chỉ là một ánh mắt thiện cảm, một nụ cười đôn hậu… Những hành động chia sẻ đó thể hiện tấm lòng yêu thương của chúng ta dành cho mọi người. Và chắc chắn rằng chúng ta cũng sẽ đón nhận được không ít điều tuyệt vời bắt nguồn từ sự cho đi cao đẹp này.Sự sẻ chia luôn mang lại nhiều điều kỳ diệu cho cuộc sống. Dù trong bất kỳ hoàn cảnh nào, chúng ta cũng đều có thể chia sẻ và quan tâm đến người khác. Hãy nhớ rằng, khi vui vẻ và hạnh phúc thì ít nhiều bạn cũng đã tạo ra được những tác động tích cực đến những người xung quanh. Ngạn ngữ có câu: “Với thế giới, bạn chỉ là một người bình thường, nhưng với riêng một người nào đó, bạn có thể là cả thế giới”. Và kỳ diệu thay, người đầu tiên nhận được sự cho đi của bạn – không ai khác – đó chính là bản thân bạn. Bản thân mỗi người chúng ta có thể ban tặng chính mình một điều gì đó và cũng có thể nhận lại một điều gì đó từ chính mình.Khi chúng ta có sự chia sẻ và quan tâm lẫn nhau thì cả người trao lẫn người nhận đều có được những tặng phẩm quý giá nhất của cuộc đời. Sự chia sẻ này góp phần làm cho nhân cách mỗi cá nhân trở nên hoàn thiện hơn. Những hành động cao cả sẽ đọng mãi nơi ký ức tốt đẹp của bạn bè, gia đình và xã hội, còn niềm đau sẽ vơi đi và dần bị lãng quên theo lớp bụi thời gian.Sự chia sẻ luôn mang lại niềm vui, hạnh phúc, sức khỏe, và thậm chí là cả sự sống cho con người. Chỉ cần thật tâm, bạn sẽ không bao giờ cảm thấy mất đi khi chia sẻ những gì mình có, bởi vì cho đi là còn mãi!
Đăng ký nhận sách miễn phí: Email : [email protected]
