Glazed in honey infused with lots of aromatics, this Honey Garlic Pork Tenderloin with roasted potatoes will be the star of your holiday dinner. Don’t let looks deceive you, though. It’s incredibly simple to make!
The Best Honey Garlic Pork Tenderloin
Baked until it’s juicy and brimming with flavor, this Honey Garlic Pork Tenderloin with roasted potatoes is a fancy but easy recipe I can’t get enough of! You won’t believe all it takes to make your holiday menu unforgettable is a simple herbed honey glaze + pork.
With fresh rosemary, thyme, garlic, and Dijon mustard, every slice will be filled with the flair and elegance of expensive dinners, except this one won’t break the bank. Made ahead of time to avoid the holiday craze between shopping and decorating your Christmas tree, this baked tenderloin gets a gold star.
Once it hits the table, all your guests will wonder when the caterer sneaked in. No one needs to know that this pork is practically a one-pan recipe just thrown in the oven until cooked and ready to be served. Low effort and high reward? Now that’s my (our?!) kind of dinner!
What You’ll Need
With the help of some aromatics and garlic, this pork tenderloin is exquisite. Check the recipe card at the bottom of this post for full ingredient amounts.
For the Potatoes
- Gold baby potatoes – Red baby potatoes work too, but they do have an earthy flavor.
- Olive oil – Avocado, corn, vegetable, and canola oil work too.
- Salt and pepper – To taste.
For the Pork Tenderloin
- Pork tenderloin
- Salt and pepper
- Olive oil
- Honey – Raw honey will yield the best results, but you can also use maple syrup. Avoid sugary syrups, please.
- Fresh garlic – This will make your tenderloin extra flavorful. However, you can substitute it for 3 teaspoons of garlic powder.
- Dijon mustard – Please don’t use yellow mustard for this.
- Fresh thyme leaves – Swap them out for the same amount of dried thyme.
- Fresh rosemary – You can substitute it for the same amount of dried rosemary.
Is Pork Loin the Same as Tenderloin?
No, it’s not. Pork loin is a much leaner cut of meat that doesn’t necessarily have to be boneless. It comes from the pork’s back and has a very mild flavor. On the other hand, pork tenderloin tends to be slightly fattier because it’s a muscle. Because of this, tenderloin is always boneless.
If you want to make a delicious pork loin recipe, try my uber-popular Honey Glazed Pork Loin Roast! 👈
How to Make Honey Garlic Roast Pork Tenderloin
This honey garlic pork tenderloin is way easier to make than it sounds. The oven does most of the work.
- Prepare the oven. Preheat the oven to 400˚F.
- Season the potatoes. Toss the potatoes in olive oil until well combined. Season with salt and pepper to taste. Arrange them in a 9×13 baking tray or baking dish. Pop them in the oven for 35 minutes.
- Make the honey mixture. In a small bowl, whisk the olive oil, honey, garlic, mustard, thyme, and rosemary until well combined. Rub the pork tenderloin with salt and pepper to taste.
- Brush the pork. Place the pork in the center of the baked potatoes. Use a baking brush or spoon to brush/coat it with the honey mixture on all sides.
- Bake the pork. Pour the remaining honey mixture over the potatoes and mix well. Roast the tenderloin for 20 minutes or until a meat thermometer reads an internal temperature of 145˚F. The potatoes should also be fork-tender.
- Serve. Remove it from the oven and let it cool for 10 minutes before slicing and serving. Garnish with fresh parsley and enjoy.
Tips For The Best Baked Pork Tenderloin
These tips will ensure you have the juiciest honey garlic pork tenderloin with an easy clean-up.
- Add more veggies. Toss in carrots, broccoli, cauliflower, and even sweet potatoes so that you get a 2-in-1 dinner with pork tenderloin and oven-roasted veggies.
- Make it spicy. Add 1 to 2 teaspoons of red pepper flakes to the honey mixture for a bit of heat.
- Use an oven thermometer. Making sure your oven is calibrated can make or break certain dishes. If you’re not sure whether your oven is at the right temperature, use an oven thermometer.
- Preheat the oven. Don’t skip this step if you want your pork to come out juicy and tender. Ovens that aren’t preheated take longer to cook your food, only drying out the pork.
- Use foil. Lining the baking tray with foil or parchment paper will make for easier clean-up.
Serving Suggestions
This honey garlic pork tenderloin is an excellent main dish for all your dinners. However, it would be best to take your guests on a culinary journey before serving them this show-stopping main.
With a bowl of soup, like my Asparagus Soup Recipe or Cream of Mushroom Soup with Rice, you can build up many expectations about where the meal is going. You can also serve small appetizers like my Roasted Mushrooms with Parmesan and Pine Nuts, and Crab Artichoke Dip.
When the main is served with some Roasted Artichokes and Creamy Spaghetti Squash, everyone will be left wondering whether you hired a private chef.
How to Serve Pork Tenderloin with Honey Garlic Sauce
- Use a sharp knife to carefully slice the pork tenderloin as thin or as thick as you like. Thinner slices yield more servings, but thicker ones (about 1 inch) will likely fill up your guests more. It depends on how many appetizers and sides you’re serving the dish with. Remember to add some potatoes to your plate as well!
Can I Freeze This?
- Yes! However, you’ll need to freeze it before baking, though. Once cooked, freezing this dish will change the texture of the pork and potatoes significantly, so I don’t recommend it at all.
- Nonetheless, freezing the raw tenderloin brushed with honey and spices can help you prep ahead for your holiday dinner. All you have to do is wrap it in aluminum foil and then in plastic wrap before placing it in a freezer-friendly container or bag. You can freeze it for up to 2 months.
- Transfer it to the fridge a day before baking so it thaws fully and then bake it as usual with the potatoes.
More Easy Pork Recipes
- Pan Seared Pork Medallions with Pan Sauce
- Sheet Pan Roasted Pork Tenderloin with Asparagus
- Pineapple BBQ Pork Kebabs
- Apple Mustard Glazed Pork Tenderloin
- Grilled Pork Tenderloin
- Cream Cheese Pork Meatballs
Viết từ Greenpineresort
Cuộc sống là quá trình trao tặng và đón nhận không ngừng, mỗi người chúng ta là một mắc xích quan trọng trong vòng liên kết ấy. Vì vậy, đừng do dự khi mở rộng lòng mình với mọi người. Rất nhiều người, nhiều nơi trên thế giới đang chờ đợi ở bạn một sự hảo tâm, một vòng tay ấm áp… Đôi khi, chỉ một ánh mắt trìu mến, một nụ cười thân thiện, hay một câu nói chân tình cũng đủ làm viên mãn một trái tim! Hãy cho đi để thấy rằng đời sống thật phong phú.
Chúng ta đang sống trong một thế giới đầy bất trắc với những nỗi đau của nhân loại cùng sự hủy hoại nghiêm trọng của môi trường. Chính vì vậy, chúng ta cần quan tâm đến nhau nhiều hơn để góp phần giảm bớt những nỗi đau và bất trắc ấy trong cuộc sống. Thế nhưng, chúng ta sẽ thể hiện điều đó như thế nào để có thể làm vơi đi những bất hạnh của chính mình và của người khác?
Bí quyết đơn giản nhất chính là: “Mỗi người hãy biết chia sẻ, biết cho đi, biết trao tặng những gì tốt nhất mà mình có cho người khác”. Thật vậy, cuộc sống chính là quá trình trao tặng và đón nhận không ngừng. Có rất nhiều thứ chúng ta có thể trao tặng cho người khác, từ của cải vật chất cho đến một lời khuyên, kinh nghiệm, lời nói chân tình, hay thậm chí chỉ là một ánh mắt thiện cảm, một nụ cười đôn hậu… Những hành động chia sẻ đó thể hiện tấm lòng yêu thương của chúng ta dành cho mọi người. Và chắc chắn rằng chúng ta cũng sẽ đón nhận được không ít điều tuyệt vời bắt nguồn từ sự cho đi cao đẹp này.Sự sẻ chia luôn mang lại nhiều điều kỳ diệu cho cuộc sống. Dù trong bất kỳ hoàn cảnh nào, chúng ta cũng đều có thể chia sẻ và quan tâm đến người khác. Hãy nhớ rằng, khi vui vẻ và hạnh phúc thì ít nhiều bạn cũng đã tạo ra được những tác động tích cực đến những người xung quanh. Ngạn ngữ có câu: “Với thế giới, bạn chỉ là một người bình thường, nhưng với riêng một người nào đó, bạn có thể là cả thế giới”. Và kỳ diệu thay, người đầu tiên nhận được sự cho đi của bạn – không ai khác – đó chính là bản thân bạn. Bản thân mỗi người chúng ta có thể ban tặng chính mình một điều gì đó và cũng có thể nhận lại một điều gì đó từ chính mình.Khi chúng ta có sự chia sẻ và quan tâm lẫn nhau thì cả người trao lẫn người nhận đều có được những tặng phẩm quý giá nhất của cuộc đời. Sự chia sẻ này góp phần làm cho nhân cách mỗi cá nhân trở nên hoàn thiện hơn. Những hành động cao cả sẽ đọng mãi nơi ký ức tốt đẹp của bạn bè, gia đình và xã hội, còn niềm đau sẽ vơi đi và dần bị lãng quên theo lớp bụi thời gian.Sự chia sẻ luôn mang lại niềm vui, hạnh phúc, sức khỏe, và thậm chí là cả sự sống cho con người. Chỉ cần thật tâm, bạn sẽ không bao giờ cảm thấy mất đi khi chia sẻ những gì mình có, bởi vì cho đi là còn mãi!
Đăng ký nhận sách miễn phí: Email : [email protected]
